Hummus schmeckt als Beilage, Dip oder als Aufstrich. Er ist vegan und von Natur aus laktose- und glutenfrei. Mit diesem Rezept kannst du ihn ganz einfach selbst zubereiten.
Hmmm … Hummus
Hummus ist ganz schnell selbst gemacht und schmeckt in der DIY-Variante oft besser als aus dem Supermarkt – und kostet in der Regel weniger.
Zutaten
So geht’s
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In einer Schüssel die Tahina* nach und nach mit heißem (!) Wasser zu einer Creme rühren.
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Die Kichererbsen durch ein Sieb abseihen, abspülen und zu der Tahina-Creme geben.
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Rotweinessig und Gewürze hinzufügen und fein pürieren.
Mit frischem Brot, Olivenöl, Sesamkörnern, Oliven und frischem Gemüse servieren.
histaminarm, vegetarisch, laktosefrei, vegan, glutenfrei