Tina von Lecker & Co veranstaltet gerade ein Blogevent ganz nach meinem Geschmack. Es geht um Kindheitserinnerungen. Damit begeht Tina ihren ersten Bloggeburtstag. Und es gibt viel zu wenig kindertaugliche Rezepte auf dem Blog, wie ich finde, oder? Heute soll sich daher mal wieder eines dazu gesellen. So wie es schon einmal Milchreis gab, gibt es heute Milchnudeln. Das ist eine Spezialität, die es v.… Weiterlesen »Kindheitserinnerungen…
Der Frühling ist in vollem Gange. Der Garten bzw. der Wochenmarkt bieten gerade all die leckeren frühlingsfrischgrünen Sachen an: Spargel, Mangold, Bärlauch … Und ich als Frühlingskind mag diese Jahreszeit ohnehin ganz besonders. Und Sia von Sia’s Soulfood auch. Denn zu ihrer Bloggeburtstagsparty sucht sie leckere Frühlingsrezepte und ich hab da mal was mitgebracht: Dinkel-Bärlauch-Blumenkohlröllchen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + ca. 20 Minuten Backzeit Schwierigkeit:… Weiterlesen »Ich mag den Frühling mit Leib und Seele…
Ich liebe Paniertes. Das ist so ein Laster, geb’ ich zu. Denn wer sein Gemüse nur wie “Schnitzel” isst, lebt auch nicht gesund, aber ab und an darf und muss das auch mal sein 😉 Was Histaminintoleranz angeht, ist Paniertes insofern ein Problem, da die meisten Semmelbrösel, die man zu kaufen bekommt aus Weizen sind und mitunter Hefe enthalten. Man kann also entweder selber Semmelbrösel… Weiterlesen »Gebackener Blumenkohl…
Kathy von Kathys Küchenkrampf sucht gerade leckere Frühlingsrezepte. Mit dieser Aktion feiert sie ihren 2. Bloggeburtstag. Und wonach schmeckt der Frühling? Im Moment ist gerade noch Bärlauch-Zeit, die Spargel-Zeit steht vor der Tür und und und. Ich habe vor kurzem ein neues Gemüse für uns entdeckt, das auch gerade Saison hat: Mangold. Das ist mein neuer Spinatersatz. Mangold lässt sich vielseitig einsetzen und passt super… Weiterlesen »Ich koch mir den Frühling…
Rückblick: Vegane Info-Wochen Einen Monat lang habe ich versucht, ein paar Infos zum Thema Histaminintoleranz in der Kombination mit veganer Ernährung hier zu versammeln. Natürlich gab es auch ein paar Rezepte. Und Ihr müsst natürlich nicht traurig sein, dass das Ganze nun vorbei ist, denn es gab vorher schon vegane Rezepte auf dem Blog und es wird auch in Zukunft immer wieder welche geben 🙂… Weiterlesen »Rückblick: Vegane Info-Wochen …
Das vegane Special neigt sich langsam dem Ende zu. Heute stelle ich Euch noch ein Buch – inklusive Rezept – vor, und dann wird es noch einen separaten zusammenfassenden Beitrag geben. Ich hoffe, Ihr hattet Freude an dem kurzen “tierfreien” Ausflug. Wenn Ihr Wünsche für ein neues Special bzw. Info-Wochen habt, könnt Ihr mir gerne Ideen via E-Mail zukommen lassen (eva(at)histamin-pir(punkt)at) oder Ihr hinterlasst einfach… Weiterlesen »Nach der China Study kochen? …
Heute gibt es etwas für alle Krümelmonster (und solche, die es noch werden wollen) 😉 Keeekse! Ich bin ein Keksfan – Du auch? Hast Du schon die Haferflocken– oder die Chiakekse probiert? Die Chiakekse sind übrigens vegan. Passend zu meinem veganen Special, sind auch die Kekse, die heute kommen, vegan. Übrigens lassen sich auch die Haferkekse ganz einfach veganisieren – statt Butter nehme man Kokosöl… Weiterlesen »Mandelmuskekse…
Heute gibt es mal wieder etwas aus der Kategorie “wenn es ganz schnell gehen soll”. Vegane Pasta mit Gemüsestreifen und Knusperhanfsamen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für 1-2 Personen: Dinkel-Spirelli* ODER Reis-Spirelli (glutenfrei) nach Wunsch / Menge je nach Appetit eine Handvoll Brokkoliröschen 1 gr. ODER 2 kl. Karotten 1 ca. 10 cm langes Stück Zucchini 1-2 EL Hanfsamen Salz, Pfeffer Curcuma Öl… Weiterlesen »Bunte Pasta…
Berühmte PflanzenesserInnen Wer lebt eigentlich alles vegan/vegetarisch? Heute stelle ich dir ein paar vegane beziehungsweise vegetarische berühmte Persönlichkeiten vor. Warum leben sie auf Pflanzenbasis? Welche Tipps haben sie parat? Plus: eine kleine Zitatesammlung. Percy Bysshe Shelley Der britische Poet der Romantik war Vegetarier. Er hat darüber sowie über viele weitere ernsthafte Themen geschrieben. Government is an evil; it is only the thoughtlessness and vices of… Weiterlesen »Food for Thought …
Heute gibt es mal wieder eine Buchvorstellung und ein Rezept gleich mit dazu (weiter unten). “Vegan schnell schnell“* – so heißt das neue Buch von Josita Hartanto nach “Vegan genial“*. Gleich vorweg: Das Buch ist der Hammer … 🙂 … denn es wird seinem Untertitel “genial einfach, einfach genial” tatsächlich gerecht. Ziel war es, ein Rezeptbuch zu erstellen mit einfach und flink zuzubereitenden Rezepten, die… Weiterlesen »Vegan schnell schnell …