The Flying Fork veranstaltet ein Blogevent „für einen Apfel und Ei“. Viel mehr als ’n „Appel“ und ’n Ei brauchst du für dieses Gericht tatsächlich nicht. Es ist superschnell gezaubert – für wenig Geld.
Günstig & geschwind genießen: Pasta mit Zucchini, Feta & Ei
Wenn’s in der Küche mal schnell gehen muss oder wenn mal wieder mehr Monat als Geld übrig geblieben ist, gibt’s hiermit trotzdem was Leckeres auf den Tisch.
Zutaten
So geht’s
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Spaghetti kochen und abseihen.
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Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini kurz andünsten.
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Spaghetti, Ei, Frischkäse, Kräuter und Gewürze zu den Zucchini-Stücken geben und noch mal kurz unter gelegentlichem Umrühren braten, bis das Ei gar ist.
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In einer Schüssel oder auf einem tiefen Teller anrichten. Feta über die Spaghetti streuen. Mit Pfeffer abschmecken (ich verwende kein Salz, da der Feta schon ziemlich salzig ist).
histaminarm, vegetarisch
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